RAWON KM JEMBER - SURABAYA

Aku diam tanpa bicara, saat kau dekap aku dalam hangatnya gendonganmu. Kau belai lembut keningku sembari kau rangkul aku dalam dekapan selimut panjang itu. Dan ketika kereta itu berhenti, kau berlari, kau melangkah diantara ratusan penumpang lainnya. Kau mengangkat satu kakimu sementara kedua tanganmu memegang daun pintu gerbong yang dikemudikan oleh Marinir bertubuh tegap berdiri di ujungnya. "Mama, kau pasti lelah" itu yang ada di benakku, dan kau mengusap lelah ujung hidungmu yang mulai berkeringat. Namun maafkan aku Mama, aku masih terlalu gagap untuk bicara dengan lancar. Bahkan naik kereta api ini pun aku masih sangat tergantung kepadamu.

Petugas stasiun mengangkat tangannya sambil melambai-lambaikan benda bundar hijau. Memberi isyarat kepada Pak Marinir untuk segera melajukan keretanya. Dan kereta api itupun berjalan secara hati-hati. Kau meletakkanku dikursi, melepas gendongan itu, dan melambai mengucap sayonara pada kota kecil Jember. Aku masih ingat saat kau mulai mengajariku lagu Naik Kereta Api karya AT Mahmud. Aku tersenyum. Mungkin aku bahagia?, karena dia menyanyikannya dengan amat lucu, mengepak-ngepakkan tangannya, dan sedikit membenahi kerpus penutup kepala yang ujungnya bundar besar seperti Bakso. Mama, aku mencintaimu. Lastas aku terlelap.

 Dan aku merasa ada yang mengganggu lelapku ditengah perjalanan dari Jember menuju Wonokromo. Aroma masakan yang rasanya nikmat sekali. Aku ingin sekali merasakan masakan yang aromanya berhasil membangunkanku dari saat lelap tadi. Dan aku mulai marah saat Mamaku membantah rengekanku. "Itu pahit nak". Aku menangis, menarik-narik kain gendong, membuang kepus kepalaku, dan memukul-mukul kecil tangan Mamaku. Aku menangis semakin kencang, bahkan aku menjerit, dan berharap semoga orang yang ada dihadapanku mengalah.

Dia meraih travel bag-nya, mengambil uang dari dompet hitam di dalamnya. Dan aku mulai berhenti dari tangisanku. Aku mulai mencicipi dan memakannya sedikit. "Ahh Mama, kau bohong". Justru makanan ini nikmat sekali, aroma daging dan kuahnya harum nan lezat. Aku suka sekali. "Ini namanya Rawon nak"  lalu dia membetulkan anak rambutku yang berantakan dan kembali memasangkan cerpus corak biru putih di kepalaku.

Rawon adalah sebuah masakan yang berasal dari Jawa Timur. Kuliner yang satu ini memiliki rasa yang sedikit pedas. Selain aromanya yang menggugah selera, Rawon juga disajikan dengan aneka daging di dalamnya. Cara membuatnyapun sangat mudah, masak terlebih dahulu daging dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk agar aromanya sedap. Lalu tumis daun bawang dengan ketumbar, kemiri, bawah putih dan merah serta Keluwak. Sambil menunggu tumisan selesai angkat daging yang di masak tadi dan potong-potong, usahakan jangan terlalu besar agar dagingnya terasa gurih. Setelah tumisan bumbu-bumbu selesai, angkat. Dan jadikan satu dengan kuah atau kaldu daging tadi. Tunggu hingga mendidih.

Kawan, itulah saya. Saya sering di ajak naik kereta api dari Jember ke Surabaya, bahkan sebaliknya. Ada cerita lucu. Ketika kecil saya sering sakit-sakitan. Aneh karena obat apapun tidak manjur mengobati sakit yang saya derita. Obatnya hanya satu. Apabila saya sedang berada di Surabaya maka obat mujarap yang bisa menyembuhkan saya adalah naik kereta api ke Jember, dan sebaliknya, saat saya sakit di Jember maka saya hanya akan sembuh ketika saya pulang ke Surabaya dengan syarat naik kereta api. Dan yang membuat Mamaku jengkel. Nasi bercampur Rawon lah yang selalu saya minta.

Di Jember saya punya nenek yang sangat menyayangiku. Namun enam tahun lalu beliau harus ikhlas berpisah dengan keluarganya. Nenek saya meninggal karena Serangan Jantung yang menyakitkan. Beliau pandai sekali memasak Rawon. Walaupun kini aku tidak bisa merasakannya lagi. Sejak saat itu aku dan Mamaku tinggal menetap di Jember. Mengenang beliau, mengenang aroma Rawon yang lezat buatan beliau enam tahun lalu. "Nenek aku merindukanmu, merindukan Rawon buatanmu".

“Tulisan ini diikutsertakan pada Giveaway Cerita di Balik Aroma yang diadakan oleh Kakaakin”